O tererê já é conhecido até dos próprios gaúchos, uma adaptação necessária da receita consagrada. Já o sorvete de chimarrão causou alguma polêmica quando foi apresentado pela primeira vez num evento em Venâncio Aires, RS, não lembro agora que ano. A receita pode ser encontrada na internet, mas são poucas as sorveterias - até onde sei - que oferecem a iguaria. Ainda mais servida na cuia.
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